تسوق الآن

شوربة العدس

مكونات

  • 1

    كوب عدس أحمر بايارا

  • 1/2

    كوب برغل بايارا

  • 1

    ملعقة كبيرة من مسحوق كمون بايارا

  • 1

    ملعقة صغيرة من مسحوق كركم بايارا

  • 1

    ملعقة صغيرة من مسحوق بابريكا بايارا

  • 1

    ملعقة كبيرة من أوراق النعناع المجففة بايارا

  • 1

    قرصة ملح بايارا

  • 2

    ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

  • 1/4

    كوب زيت الزيتون

  • 1

    كوب بصل (مفروم ناعم)

  • 2

    مكعبات مرقة خضار

  • 1/2

    ليمون معصور

  • 1

    البقدونس للتزيين

شوربة العدس

  1.  في قدر على نار متوسطة، اقلي البصل المفروم بزيت الزيتون حتى يصبح لونه بني فاتح.
  2.  يضاف العدس ويقلب مع البصل لمدة دقيقة أو دقيقتين (تحميص العدس قبل الطهي يمنحه نكهة إضافية).
  3.  أضيفي مرق الخضار و 6 أكواب من الماء (أو يمكنك إضافة 6 أكواب من مرق الدجاج منزلي الصنع).
  4.  غطي القدر واتركيه تحت حرارة منخفضة-متوسطة لمدة ساعة أو حتى يصبح العدس طرياً جداً وكريمي.
  5.  الآن بعد طهيها، أضيفي الكمون والكركم والملح حسب الرغبة وعصير نصف ليمونة.
  6.  امزجي الخليط كله باستخدام الخلاط الكهربائي لعمل شوربة متماسكة ودسمة.
  7.  يُزيّن بالبقدونس ويُقدّم ساخناً.