تسوق الآن

دجاج بصوص الباربكيو

مكونات

  • 1 1/2

    كيلو صدور دجاج

  • 1

    ملعقة صغيرة من روزماري بايارا

  • 1

    ملعقة صغيرة من أوريجانو بايارا

  • 2

    ملعقة صغيرة من ملح بايارا

  • 1

    ملعقة صغيرة من فلفل اسود بايارا مطحون

  • 2

    ملعقة صغيرة من مسحوق ثوم بايارا

  • 1/2

    كوب خل بلسمي

  • 3/4

    كوب سكر بني

  • 2

    ملعقة كبيرة من ديجون أو مستردة حارة

  • 1/2

    كوب زيت زيتون بكر

  • 1/8

    كوب عصير ليمون

  • 1/4

    كوب صوص الصويا

  • 1/4

    كوب صلصة رسيستيرشاير

دجاج بصوص الباربكيو

  1. انقعي الدجاج في تتبيلة من المكونات المذكورة أعلاه لمدة 4 ساعات على الأقل إلى 24 ساعة
  2.  سخني الشواية على حرارة متوسطة ودهنيها بالزيت قليلًا
  3.  أخرجي الدجاج من التتبيلة واتركي الفائض
  4.  شوي الدجاج لمدة 5 إلى 6 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج بالكامل. دهني الدجاج من حين لآخر بالتتبيلة المتبقية.
  5.  أخرجي الدجاج من الشواية وأغطيه بورق ألمونيوم. اتركي الدجاج يرتاح لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقديم.
  6.  اغلي ما تبقى من التتبيلة، اتركيها على نار هادئة حتى تنخفض قليلاً، تصنع صلصة رائعة توضع فوق الدجاج.