سلطة الحمص بالزعتر

مكونات

• 250

  جم حمص بايارا منقوع 4-5 ساعات قبل الطهي

• 250

  جم بايارا فريكة

• 2

  باذنجان

• 3

  طماطم

• 150

  جم بقدونس طازج

• 1

  ملعقة صغيرة من كمون حب بايارا

• 1

  ملعقة صغيرة من سماق بايارا

• 3

  ملعقة كبيرة من زعتر بايارا

• 1

  قرصة ملح بايارا

• 1

  قرصة فلفل أسود مطحون بايارا

• 1/2

  كوب زيت زيتون بايارا

• 1

  ليمون (عصير)

• 150

  جم جبن الماعز – مفتت